１人暮らしと栄養補給？

皆様、いかがお過ごしだったでしょうか？

「当事者の日常」担当のＫでございます。

突然ですが、皆さんは毎日の食事で

『栄養のバランス』って考えてますか？

私の場合、自立生活を始めてから“外食”をする割合が

実家にいた頃よりも、僅かではありますが、

確実に増えています。

１人暮らしを始める前に、ＣＩＬ・昭島のＩＬプログラムで

『栄養のバランス』について、勉強はしたのです…。

（※２０１２年６月１２分、当コーナー参照）

と・こ・ろ・が

実際に生活をしてみると、全ッッ然、教わった通りにできない！！

一応、自炊はするものの、まだまだ料理に慣れていない事もあり、

ついつい“自分の好きなモノ”や“作るのが楽なモノ”が中心に…。

そうすると、品数は増えず、バランスも偏りがちになり、

やはりと言うか、何と言うか、肉類ばかりで野菜不足の状態。

おまけに、外食の機会が増えたので、なおさらです。

そこで、野菜ジュースやコンビにで売っているカット野菜のパック等も

積極的に利用して、野菜を摂る様にしています。

これが、カット野菜のパックです。

カット野菜は他にも、パプリカ、紫キャベツ、レタスやニンジンが

一緒に入ったモノなど色々な種類があります。

彩りミックス野菜サラダ。

まぁ、野菜を摂る事に関しては、自立生活を始めた当初から

気をつけようと意識はしていたのですが、

最近“別のモノ”も不足している事に思い当たりました。

そ・れ・は…

魚！

いや～、魚は今まで、缶詰は買って食べることは事はあっても

パックになっている切り身とかも買わないので

当然、自炊するは時、魚のメニューは殆んど考えた事が無かったのです。

しかも、外食する時でさえ「野菜を食べなきゃ」と思っても

「魚を食べなきゃ」と考えた事は多分“１度も”ありません。

特に魚が嫌いという訳では無いので、自分でも

未だに理由は分からないのですが、

とにかく、私の栄養バランスの中に“魚”は入っていなかったのです。

なので、この頃、刺身のパック等を買って食べる様にはしているのですが、

（まだ、魚を“自分で料理する”所まで行かない…泣）

もっと、野菜ジュースの様に手軽に魚の栄養を取れないかと考えていました。

そして、発見！

そうです。“にぼし（煮干）”です！！

今、「なぁ～んだ…」と思ったかもしれませんが、

コレを見つけた時の私の気持ちは…

目から鱗（うろこ）が落ちる。

と、いった感じでした。

なかなか習った様にはいきませんが、

他の栄養についても自分の出来る範囲とペースで

バランスを考えていこうと思っています。

…でも、難しいなぁ（苦笑）。

では、また次回　　Ｋ